RFID技術在畜牧行業的應用主要有兩個方面,一方面是建立畜牧管理系統進行動物的精細養殖,另一方面是建立動物的追蹤管理系統。當前牛肉產品安全已成為牛肉供應鏈中的關鍵因素,有鑒于此,20多個國家和地區對食品的生產過程都采用RFID技術進行跟蹤與追溯,并獲得了良好的效果。基于RFID 的牛肉追蹤系統對牛的生長、牛肉的加工、儲藏及零售等供應鏈環節的管理對象進行標識,并相互連接,然后將這些標識用條碼與人工可識讀方式表示出來。一旦牛肉產品出現衛生安全問題,可以通過這些標識進行追溯,準確地縮小安全問題的范圍,查出問題出現的環節,可追溯相關產地的地理位置、屠宰或加工機構,甚至單個牛。這樣就可以阻斷這些地方的貨源流入市場,然后進行有效的治理。
基于RFID的牛類養殖與追蹤中的步就是在牛身上安裝電子,為每頭牛建立一個性的數碼檔案,標識每頭牛的屬性。動物安裝電子標簽的基本方法包括有:頸圈式、耳標式、可注射式和藥丸式電子標簽。
