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冷鏈物流是這兩年的一大熱點話題、熱門賽道，也是重要的現代化民生工程。今年，廣東省共安排省重點項目1570個，冷鏈物流項目占比較高，像是廣州玉湖冷鏈交易中心項目三度入選廣東省2022年重點建設項目計劃，既彰顯出廣東大力支持冷鏈物流發展的決心，也展現出農業產業結構調整下冷鏈物流占據著重要地位。
居民消費水平的提高驅動著食品消費的升級，在生產、貯運、銷售等各個環節經由冷庫、冷藏車等制冷設備與冷藏冷凍技術賦能，使果蔬、肉類、水產等始終處于一定低溫環境下的生鮮食品受到消費者青睞。這一方面解決了農產品產地分散、產銷環節多、產后損耗較大的問題，一方面也通過與時俱進的新技術、新裝備助力食品保鮮，為消費者提供了高品質的農產品、食品。
在此背景下，近年來我國多部門相繼下發了多項政策文件，推動冷鏈物流基礎設施建設與落地，助力農業發展。《“十四五”冷鏈物流發展規劃》中，明確構建以骨干網、省域網、區域網與信息平臺為主架構的供銷合作社公共型農產品冷鏈物流服務網絡，提出建成600個縣域產地農產品冷鏈物流中心、100個農產品冷鏈物流樞紐基地、200個城市銷地農產品冷鏈物流中心的目標。再看今年二月下發的“中央一號文件”，則再次指出推動冷鏈物流服務網絡向農村延伸，整縣推進農產品產地倉儲保鮮冷鏈物流設施建設。
隨后各省紛紛因地制宜地聚焦和推動地方冷鏈物流發展。比如在今年三月廣東公布的2022年重點建設項目清單中，出現了廣州玉湖冷鏈市場交易中心、廣東供銷(增城)天業冷鏈物流產業園、汕頭天環冷鏈物流倉儲項目、佛山市普盈冷鏈中心、粵港澳大灣區民生保障冷鏈物流園區等多個冷鏈物流項目。
其中，廣州玉湖冷鏈市場交易中心項目作為集10萬噸以上級冷庫、智慧物流分撥中心、展示交易區、綜合加工配送區等功能區于一體的綜合性冷鏈倉儲交易園，已經是第三年入選重點建設項目名單。該項目中，智慧冷鏈產學研基地、數字化信息技術與一系列冷藏冷凍硬件設施等形成“組合拳”，果蔬、水產從產地源頭到觸達消費者手中，有了更為完善的全鏈條把關，也將為把廣州打造為全球食材供應鏈樞紐城市，提升進出口交易量，提供技術支撐。
冷鏈物流對食品領域發展有著重要的意義。從國家到地方，從利好政策到重點項目，冷鏈物流基礎設施加快建立健全，正在一點點地改變農業、食品加工業的產銷運轉模式，推動行業在新時期向好發展。食品領域的從業應當及時關注政策導向、行業動向，積極尋求利好發展。
原標題：從利好政策到重點項目，冷鏈物流賦能農業轉型升級
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