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【物流技術網(wǎng) 市場行情】 據(jù)媒體報道，近日，運載212噸泰國榴蓮、山竹等熱帶水果的24510次跨境無人值守冷藏車組班列順利抵達國鐵憑祥口岸物流中心，隨后將分銷至全國各地，幫助國內(nèi)消費者實現(xiàn)“榴蓮自由”、“山竹自由”。
最近一段時間，在各大水果店、商超里，都能夠看到山竹的身影，但市價之高，令不少消費者望而卻步。山竹的學名叫作莽吉柿，原產(chǎn)于馬魯古，如今在我國的中國臺灣、福建、廣東以及云南地區(qū)有栽培。山竹酸甜多汁、味道鮮美，讓人白吃不膩，其果肉營養(yǎng)豐富，還有膳食纖維、糖類、維生素、蛋白質(zhì)、脂類，以及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，對機體有較好的補養(yǎng)作用，還具有清熱解毒等功效。
作為一種熱帶水果，山竹的價格普遍較高，這與它的種植難度不無關系。山竹對海拔、溫度、濕度以及土壤養(yǎng)分的要求都較高。此外，山竹的生長周期也很長，從種植到結果足足需要10年左右的時間，在其成長期間，修剪、養(yǎng)護、管理往往需要花費大量的時間和精力，因此山竹的價格普遍較高。
盡管我國的部分地區(qū)已經(jīng)實現(xiàn)了山竹種植，但是大部分山竹產(chǎn)品還是依賴進口。物以稀為貴，隨著生活水平的提高，人們對山竹這種高品質(zhì)水果的需求增加。現(xiàn)如今，伴隨著物流體系的完善，山竹搭乘冷鏈“快車”走進千家萬戶，即使是異國他鄉(xiāng)的山竹水果也能新鮮地抵達國內(nèi)消費者的餐桌。
據(jù)了解，山竹果樹雖然比較高，但是在采摘果實的時候通常是人工，這是由于非常脆弱，經(jīng)不起強烈的磕碰。山竹的保鮮期也很短，通常情況下，放置五天左右口感就會變差，并且會逐漸出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。因此，山竹采摘后，往往要盡快進行預冷處理，去掉田間熱，盡快鎖住山竹的水分和營養(yǎng)。預冷處理過后的山竹，再經(jīng)過打包、裝箱就能全程冷鏈運往消費市場。
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